Alexandre Duval Consultant et Formateur en Techniques de viandes et Service alimentaire
Alexandre Duval | Consultant et formateur en
Techniques de viandes et
Service alimentaire
un niveau d’excellence jamais atteint.
Spécialisé dans le travail de la boucherie et dans le service alimentaire, Alexandre Duval est un formateur et consultant dont la mission est d’amener votre établissement à un niveau d’excellence jamais atteint en offrant une variété de choix et des solutions avantageuses pour tous ses clients.
![Duval_15052019_0113 Plat préparé par Alexandre Duval](https://www.alexandreduval.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Duval_15052019_0113-o8vnuae6fj5cbt5yitmfzvwwgkwwx0zr3yptl3y8rg.jpg)
Menus
Valoriser les menus en optimisant les coupes et l’usage des viandes, volailles et gibiers
![Duval_15052019_0014 Boucherie Alexandre Duval](https://www.alexandreduval.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Duval_15052019_0014-o8vnuae6fj5cbt5yitmfzvwwgkwwx0zr3yptl3y8rg.jpg)
Efficacité
Augmenter l’efficacité des opérations en cuisine
![Profit Augmenter les marges de profit des établissements](https://www.alexandreduval.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/profit-restaurent-o8vnuae6fj5cbt5yitmfzvwwgkwwx0zr3yptl3y8rg.jpg)
Profits
Augmenter les marges de profit des établissements
![Duval_15052019_0029 Plat préparé par Alexandre Duval](https://www.alexandreduval.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Duval_15052019_0029-o8vnuae6fj5cbt5yitmfzvwwgkwwx0zr3yptl3y8rg.jpg)
Conseils
Former et fournir des services-conseils aux chefs et personnel en cuisine
![Duval_15052019_0116 Plat préparé par Alexandre Duval](https://www.alexandreduval.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Duval_15052019_0116-o8vnuae6fj5cbt5yitmfzvwwgkwwx0zr3yptl3y8rg.jpg)
Expérience
Fournir les outils pour une expérience-client inoubliable
![Plat préparé par Alexandre Duval](https://www.alexandreduval.com/wp-content/uploads/2019/05/Duval_15052019_0108-1024x678.jpg)
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Adepte de la cuisine, il élargira vos connaissances actuelles, vous fera découvrir de nouvelles recettes, apportera son concours à la découpe des viandes et vous fera déguster de nouvelles saveurs. Notre façon de faire en techniques de la viande fera ressortir en vous tout le talent.
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![Alexandre Duval, boucherie](https://www.alexandreduval.com/wp-content/uploads/2019/06/photo-home-circled.png)
Alexandre Duval est à la fois enseignant et consultant senior en techniques de viandes. Il a débuté sa carrière il y a maintenant 20 ans et a servi des milliers de clients en plus de conseiller plus de 500 restaurateurs pendant toutes ces années. Ses conseils font écho partout au Québec, tant dans les établissements hôteliers, les restaurants, les organismes et le grand public.
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